今回U-NEXT で観たのは「ブリティッシュ・ベイクオフ シリーズ６」 第3話～第6話
制作：2015年 イギリス
視聴した日：2023年11月9日
あらすじ（U-NEXTより引用）
第3話 パン
第3週の課題はパン。パン職人・ポールの厳しい課題に10人のベイカーが立ち向かう。最初のお題はイーストを使わず1時間半で焼き上げる「速成パン」だ。工夫を凝らしたソーダブレッドなどが続々でき上がる。
第4話 デザート
4週目は、9人のベイカーがデザート作りに挑戦。オリジナルチャレンジは、フランス発祥のクレームブリュレだ。それぞれ考え抜いた風味のカスタードで完璧なぷるぷる食感を引き出す。しかし、難題は続く。
第5話 シュガーフリー&グルテンフリー
5週目に入った。勝ち残った8人が代替え食材でのベイキングに挑む。オリジナルチャレンジは、砂糖抜きでケーキを作ること。蜂蜜や天然甘味料、果物を使ったケーキが登場する。テクニカルの課題はポールのレシピで...。
第6話 ペイストリー
アマチュアベイカー王決定戦第6週は、残った7人のベイカーがペイストリーに挑戦。最初のオリジナルチャレンジのお題はフランジパーヌのタルト。アーモンド風味のクリームとフルーツにしっかり火を通すことが鍵だ。
